أطلقت في اليابان ملعقة كهربائية تجعل الطعام قليل الصوديوم يبدو أكثر ملوحة من دون إضافة مزيد من الملح. تعمل الملعقة عبر تيار كهربائي خفيف وغير محسوس ينتقل من الملعقة إلى الطعام، فيساعد على تركيز أيونات الصوديوم على اللسان، مما يعزز الإحساس بالملوحة ونكهة الأومامي، وقد يجعل الوجبات قليلة الملح تبدو أكثر ملوحة بنحو ١.٥ مرة من حقيقتها. وتكمن أهمية الفكرة في أن متوسط استهلاك الملح في اليابان يقارب ضعف توصيات منظمة الصحة العالمية، وهو ما يرتبط بارتفاع ضغط الدم والسكتات وأمراض القلب. والملعقة قابلة للشحن، ومصنوعة من البلاستيك والمعدن، وتضم مستويات متعددة للتحكم في شدة الملوحة حسب رغبة المستخدم. وقد طرحت بإصدار محدود في اليابان، مع احتمال التوسع عالمياً مع تزايد الاهتمام بتقنيات الصحة الغذائية، وطورها كل من Kirin Holdings وباحثون من جامعة ميجي.