حجر الشب اسم يطلق على مجموعة من الأملاح المركبة التي تتكون من اتحاد ملحين بسيطين في بلورات ثابتة النسب. وأشهر أنواعه شب البوتاس، وهو مركب من كبريتات البوتاسيوم المائية وكبريتات الألومنيوم، وتوجد منه أنواع أخرى مثل شب الأمونيوم وشب الصوديوم وشب كروم البوتاسيوم. يستخدم الشب في وقف النزف وانكماش الأنسجة، كما يدخل في صناعة الغراء والأصباغ ومسحوق الخبز ودباغة الجلود وتنقية المياه وتقوية الجص وصقل الورق.