شجرة الشاي هي تسمية تطلق على عشرات الأنواع من الشجيرات الخشبية والأشجار الصغيرة التي تنمو في أستراليا ونيوزيلندا. تمتاز هذه النباتات بأزهار تتخذ شكل الورد وتكون عادة بيضاء أو بنفسجية اللون، وقد استخدمها بعض المكتشفين الأوائل كبديل لنبات الشاي التقليدي. يزرع الهواة بعض أنواعها في الحدائق، كما جرى تهجين العديد من أصنافها لإنتاج أنواع جديدة.