الألبان كاملة الدسم قد لا تكون عدوًا للقلب كما يعتقد البعض. ففي دراسة كندية حديثة من جامعة "تورنتو"، أعاد الباحثون النظر في التحذيرات القديمة من هذه المنتجات، بعدما تابعوا ٧٤ مشاركًا تناولوا ثلاث حصص يوميًا من الألبان كاملة الدسم.

ووفق الدراسة، لم تُسجل زيادة في الوزن أو الكوليسترول الضار، مع تحسن في ضغط الدم. ويرجح الباحثون أن السبب يعود إلى المصفوفة الغذائية للألبان، التي تجمع الكالسيوم والبوتاسيوم والمغنيسيوم والبروتين. وتشير النتائج إلى إمكانية تناول الألبان كاملة الدسم باعتدال ضمن نظام غذائي متوازن.