تعد أنثى السرعوف حشرة مفترسة شرسة، وقد تأكل الذكر بعد عملية التزاوج. وعندما تهاجم إحدى اليرقات لا تكون الفريسة بلا دفاع تماماً، فالقرن الأحمر على ظهر اليرقة يدفع السرعوف إلى مهاجمة طرف ذيلها، مما يمنح اليرقة فرصة للالتفاف حول نفسها ومحاولة العض، لكن قبضة أنثى السرعوف تكون قوية جداً فلا تستطيع اليرقة الإفلات، ثم يتم التهامها. وليس غريباً أن تهاجم أنثى السرعوف عنكبوتاً وتقتله، إذ تواجهه وجهاً لوجه، وتحاول الإمساك بسيقانه وثنيها إلى الخلف، ثم تتقدم بحركة خاطفة وتعض رأسه فتقضي عليه.

ولحشرة السرعوف زوج من السيقان الأمامية الطويلة التي تشبه الأذرع، وتحتوي على خطاطيف من الأشواك الحادة، وتنثني بواسطة مفاصل تسمح للحشرة بإطلاقها إلى الأمام بسرعة كأنها سلاح لاقتناص الفرائس. والغريب أن للسرعوف جهازاً سمعياً متطوراً يستجيب للموجات فوق الصوتية العالية التردد، وهي أصوات لا تسمعها الأذن البشرية. وتوجد أذن واحدة لهذه الحشرة فوق صدرها، لكنها لا تستطيع معرفة اتجاه الصوت إلا بتحريك جسمها كله حركة محورية.

ويعتقد أن السرعوف يحتاج إلى هذه القدرة لاكتشاف الموجات فوق الصوتية التي تصدر عن الخفافيش، وهي من الحيوانات التي تتغذى على الحشرات، وبذلك يمكنه تغيير اتجاه طيرانه والابتعاد عن مصدر الخطر. وعندما يفقس بيض أنثى السرعوف تخرج منه حوريات بلا أجنحة، وتبدأ مباشرة في البحث عن الطعام. وتتغذى هذه الحوريات على الحشرات الصغيرة، لكنها كثيراً ما يأكل بعضها بعضاً، وغالباً ما تكون الضحايا هي الحوريات التي تخرج متأخرة من شرنقة البيض.