جوليا تشايلد طاهية وكاتبة وشخصية تلفزيونية أمريكية اشتهرت بتقديم الطبخ الفرنسي للجمهور الأمريكي بطريقة مبسطة ومرحة. درست فنون الطهي في فرنسا ثم شاركت في تأليف كتاب مرجعي في المطبخ الفرنسي، قبل أن تصبح وجهاً تلفزيونياً مؤثراً. تكمن أهميتها في أنها حولت الطبخ من مهارة منزلية محلية إلى ثقافة تعليمية إعلامية، وساعدت على توسيع ذائقة الجمهور الأمريكي وإدخال التقنيات الفرنسية إلى مطابخه اليومية.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة