جفاف الملتحمة حالة مرضية تصيب العين بسبب نقص فيتامين أ غالباً، وتؤدي إلى جفاف سطح العين وقد تتطور إلى تلف القرنية وفقدان البصر. ينتشر في البيئات التي تعاني سوء تغذية أو أمراضاً تؤثر في الامتصاص، ويمكن الوقاية منه بالتغذية والتحصين الصحي. وتكمن أهميته الطبية في أنه سبب قابل للمنع من أسباب العمى، ويربط صحة العين بالأمن الغذائي.