الكلس مادة يحصل عليها بتسخين الحجر الجيري في فرن خاص، فيخرج حجر الكلس الحي الذي يكون استعماله خطرًا بسبب تفاعله الشديد مع الماء وارتفاع حرارته عند الإطفاء. فإذا خلط الكلس بالرمل والماء أعطى ملاطًا صالحًا للبناء، وإذا حل في الماء أعطى لبن الكلس الذي يستعمل لطلاء جذوع الأشجار المثمرة وحمايتها من الطفيليات. وبعد إطفاء الكلس الحي بالماء يتحول إلى كلس مطفأ بارد لا يشكل خطرًا في التداول، ويستعمل في تبييض الجدران وفي بعض أعمال الوقاية الزراعية، لأنه يمنح السطح مظهرًا نظيفًا ويساعد على مقاومة الحشرات.