بلبيس مدينة مصرية قديمة في محافظة الشرقية، عرفت بمكانتها التاريخية بوصفها من مداخل الفتح الإسلامي إلى مصر، وبوجود مسجد سادات قريش الذي يعد من أقدم المساجد في إفريقيا. ارتبط اسمها بروايات قديمة عن القصر الجميل، وشهدت أحداثاً مهمة في الصراع الفاطمي والصليبي، إذ حوصرت وتعرضت لمذبحة قاسية خلال حملات السيطرة على مصر. كما أعيد الاهتمام بتحصيناتها في الحملة الفرنسية، وتضم آثاراً إسلامية وأضرحة ومناطق صناعية واستثمارية. وتعرف المدينة أيضاً بمهرجان الخيول العربية، وبموقعها الذي جعلها حلقة بين التاريخ الديني والعسكري والاقتصادي في دلتا مصر الشرقية.