عيد الفصح اليهودي أحد الأعياد الرئيسية في اليهودية، يخلد ذكرى خروج بني إسرائيل من مصر كما يرويه سفر الخروج، ويرتبط بمعاني الحرية ونشوء الجماعة الدينية اليهودية. يحل في شهر نيسان من التقويم العبري، ويستمر عدة أيام، يكون أولها وآخرها عطلتين دينيتين تحظر فيهما الأعمال عند المتدينين. من أبرز تقاليده الامتناع عن الخبز والعجين المختمر وأكل الفطير غير المختمر المعروف بالماتساه، رمزاً للعجلة التي خرج بها بنو إسرائيل من مصر قبل اختمار العجين. ترافق العيد طقوس تنظيف البيوت من الخمير ووجبة السيدر التي تستحضر القصة الدينية عبر أطعمة ورموز وقراءات خاصة.