الجعة المرة هي سوائل...

الجعة المرة هي سوائل تُستخلص من مواد طبيعية مرّة مثل القلف أو الجذور أو أوراق وأزهار بعض الأعشاب. تُستخدم هذه السوائل علاجاً لتحسين الهضم وفتح الشهية، وتشمل أنواعاً مألوفة مثل الكينا والبابونج والبرتقال والحنطيانا.

المصدر: الموسوعة العربية العالمية

تم نسخ الرابط

من الموسوعــة

الجعة مشروب كحولي غازي ينتج من تخمر مواد أساسية مثل الماء والشعير المنبت وحشيشة الدينار والخميرة، وتتنوع أنواعه باختلاف طريقة التصنيع والتخمير والتعتيق والمواد المستخدمة. عرفت الجعة منذ عصور قديمة، وارتبطت في مصر القديمة بطقوس وممارسات يومية وجنائزية، كما تقوم صناعتها الحديثة على استخراج السكريات القابلة للتخمر من الشعير ثم تخميرها وتعتيقها وترشيحها وتعبئتها. وتستخدم حشيشة الدينار لإكساب المشروب المرارة والنكهة والرغوة المميزة، بينما تحدد الخمائر نوع التخمر وخصائص الطعم، وتختلف الجعة في لونها ونسبة كحولها ومذاقها بين الصفراء والبنية والسوداء وأنواع أخرى كثيرة.

سوائل الغاز الطبيعي مركبات هيدروكربونية خفيفة تستخلص من الغاز الطبيعي في صورة سائلة، وتعد من مصادر الطاقة والمواد الصناعية المهمة. تشمل مركباتها الرئيسية الإيثان والبروبان والبيوتان والبنتان والهكسان والهبتان، ويستخدم الإيثان في صناعة الإيثيلين، بينما يستعمل البروبان والبيوتان ومزيجهما كغاز نفط مسال للتدفئة وتشغيل بعض المركبات. تنتج هذه السوائل بطريقتين أساسيتين هما التكثف، حيث يبرد الغاز حتى يسيل، والامتصاص، حيث تمتص زيوت معينة الهيدروكربونات الخفيفة ثم تفصل بالتقطير. وتوفر مصانع معالجة الغاز الطبيعي معظم إنتاجها.

اللاجر نوع من الجعة يصنع بخميرة خاصة ويعتمد على تخمير بطيء وتخزين يسمح بترسب الخميرة في قاع الوعاء قبل إزالة الرواسب وتقديم الشراب أو تعبئته. يتميز غالباً بلونه الصافي ونكهته الخفيفة، ويشرب عادةً بارداً، ويعد من أكثر أنماط الجعة انتشاراً.

سوائل الجسم هي المياه والمحاليل الموجودة داخل الخلايا وخارجها، وتمثل أساس الاستتباب الذي يحافظ على ثبات الوسط الداخلي للجسم. تتوزع هذه السوائل بين الحيز داخل الخلايا، والحيز خارج الخلايا الذي يشمل البلازما والسائل الخلالي وسوائل خاصة أخرى، وتختلف تراكيبها من حيث الصوديوم والبوتاسيوم والبروتينات والكهارل. يحافظ الجسم على توازنها عبر العطش والكلى والهرمونات وفقدان الماء بالتنفس والعرق والبول. أي اضطراب شديد في هذه السوائل قد يؤثر في الضغط والدورة الدموية والدماغ والعضلات ووظائف الأعضاء.

المخلفات السائلة نفايات في صورة سوائل تنتج من المنازل والمصانع والمستشفيات والزراعة وأنشطة التعدين وغيرها. قد تحتوي على مواد عضوية أو كيميائية أو معادن ثقيلة أو ملوثات حيوية، ولذلك تحتاج إلى جمع ومعالجة قبل طرحها في البيئة. تمثل إدارتها جزءاً أساسياً من حماية المياه والصحة العامة، لأن التسرب أو التصريف غير المعالج يلوث الأنهار والمياه الجوفية والتربة، ويحول النفاية السائلة إلى خطر بيئي واجتماعي واسع.