دوز مدينة تونسية في ولاية قبلي تعرف باسم بوابة الصحراء، لأنها من أبرز المدن التي تفتح الطريق نحو المجال الصحراوي في الجنوب التونسي. تمتاز بواحتها ومناخها الجاف وصلتها العميقة بثقافة البدو والإبل، وترتبط تاريخياً بقبيلة المرازيق وبحضورها في طرق الحجاج والقوافل والزوايا والمدارس القرآنية. عرفت دوز أيضاً مقاومة للاستعمار الفرنسي، واحتفظت الذاكرة المحلية بأحداث وشخصيات ارتبطت بتلك المرحلة. وتشتهر المدينة بالمهرجان الدولي للصحراء، الذي تطور من احتفال تقليدي بالإبل إلى تظاهرة ثقافية وسياحية تعرض الفروسية والشعر والعادات الصحراوية.