البنكرياتين خلاصة نسيجية من غدة البنكرياس تحتوي على إنزيمات هاضمة، وتُحضّر عادةً على هيئة مسحوق علاجي. تُستخلص من بنكرياس الخنازير والأبقار، ويصفها الأطباء في بعض الاضطرابات المعدية والمعوية وللمساعدة في هضم اللبن وبعض الأطعمة. تضم الخلاصة إنزيمات رئيسية تساعد على تحويل النشويات إلى سكريات والدهون إلى مكوناتها والبروتينات إلى أحماض أمينية.
المصدر: الموسوعة العربية العالمية
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة