الدكستروز اسم صناعي للجلوكوز النقي المتبلر، ويباع غالباً على شكل حبيبات بيضاء ناعمة. ينتج تجارياً من معالجة النشا بالإنزيمات أو بالحمض المخفف تحت الضغط والحرارة، ثم ينقى ويجفف. يستخدم سكراً أبيض نقياً في الحلويات والمعجنات والمخبوزات والفواكه المعلبة، كما يدخل في إنتاج شراب الذرة عالي الفركتوز، وهو أقل حلاوة من السكر العادي.