عرض الآكلة تقنية مخبرية تستخدم العاثيات لعرض بروتينات أو ببتيدات على سطحها مع الاحتفاظ بالمعلومات الوراثية التي ترمزها داخلها. تتيح التقنية فحص مكتبات ضخمة من الجزيئات وانتقاء ما يرتبط منها بأهداف محددة، في عملية تشبه الانتخاب المعملي. تستعمل في دراسة تفاعلات البروتينات وتطوير الأجسام المضادة والإنزيمات والأدوية. وتمثل هذه التقنية ابتكاراً حاسماً في الهندسة الحيوية، لأنها تربط مباشرة بين الصفة الظاهرة والجين المسؤول عنها.