الجرافة مركبة هندسية ثقيلة مزودة بشفرة معدنية أمامية تستخدم لدفع التراب والرمل والركام وتسوية الأرض في البناء والهدم والتعدين والمشروعات البيئية. تطورت من جرارات زراعية مجنزرة إلى آلات قوية قادرة على العمل في الأرض الطينية والوعرة، كما ظهرت منها نسخ مصفحة لأغراض عسكرية. تمثل الجرافة آلة مركزية في تشكيل الأرض الحديثة، فهي لا تنقل المواد فقط، بل تعيد ترتيب المكان وتفتح الطرق وتزيل العوائق.