الرايسين بروتين شديد السمية يستخرج من بذور الخروع، ويؤثر في الخلايا عبر تعطيل تصنيع البروتين، مما يجعله خطراً عند الاستنشاق أو الحقن أو التناول. تختلف أعراضه بحسب طريقة التعرض، وقد تشمل اضطرابات تنفسية وهضمية وعصبية وفشلاً في الأعضاء، ولا يوجد له مضاد نوعي مؤكد. رغم سميته، استخدم في أبحاث حيوية محدودة لاستهداف خلايا معينة، كما ارتبط بحوادث اغتيال ورسائل مسمومة، مما جعله مادة تجمع بين الطب التجريبي والخطر الأمني.