الأحجار الكريمة معادن وأحجار ذات ألوان وجمال ولمعان يجعلها صالحة للزينة وصناعة المجوهرات والحلي، وتزداد قيمتها حين تكون نادرة وقليلة الوجود. ومن أثمنها الماس النقي، وهو فحم متبلر شفاف، ثم الأحجار البلورية الملونة التي تنسب أساسًا إلى الألومين، مثل الياقوت الأحمر والسفير الأزرق والزمرد الأخضر، وتعود ألوانها إلى لمعانها وبنيتها الداخلية لا إلى صبغ عارض. وتوجد أحجار كريمة أقل ندرة مثل الجمشت والعقيق والسج، وهو فحم صاف لامع أسود، والزبرجد، وهو سيليكات أصفر، واللازورد، وهو سيليكات أزرق، واليشب، وهو حجر شائع بين أهل الصين بلون أخضر مشرب بالبياض، إلى جانب الزركون والفيروز وغيرهما من الأحجار التي تكتسب قيمتها من جمالها ومتانتها وقابليتها للصقل.