‪‪ ‬ 
تدوينـــات  -  طب وصحة -  موسوعـــة
الإنبيق

الإنبيق جهاز يستعمل لتكرير ماء البحر الملح واستخراج الماء العذب، كما يستعمل في فصل مكونات السوائل بالتبخير والتكاثف. يسخن السائل أولًا في غلاية الإنبيق، ثم يتصاعد بخاره إلى أنبوب ملتف مبرد فيتكاثف شيئًا فشيئًا ويخرج في صورة سائل. ولأن درجات غليان السوائل تختلف باختلاف نوعها، يمكن جمع كل عنصر من عناصر المزيج على حدة؛ فإذا كرر ماء البحر زالت ملوحته، وإذا كرر البترول أو الفحم تكريرًا مجزأ أمكن الحصول على مشتقات نافعة في الصناعة لكل منها وظيفتها الخاصة.

الموسوعة العلمية الثقافية
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
الملح معدن يتكون أساساً من كلوريد الصوديوم، ويوجد طبيعياً في ماء البحر وفي الترسبات الصخرية المعروفة بالهاليت. يعد الملح ضرورياً للحياة ولعمل الجسم بوصفه مصدراً للصوديوم، كما أنه أحد الأذواق الأساسية وأقدم المواد المستعملة في تتبيل الطعام وحفظه عبر التمليح والتخليل. لعب الملح دوراً اقتصادياً وثقافياً كبيراً في التاريخ، إذ كان سلعة تجارية ثمينة ومادة خضعت للضرائب، وانتقلت عبر طرق بحرية وبرية وصحراوية، وارتبطت ببعض الطقوس والعقود والعادات. يستخرج الملح من تبخير مياه البحر أو المياه المالحة ومن المناجم والقباب الملحية، ويستخدم في الغذاء والصناعة وتكييف المياه وإزالة الجليد والزراعة. ورغم أهميته، فإن الإفراط في تناوله يرتبط بمخاطر صحية مثل ارتفاع ضغط الدم.
الملح مادة معدنية مهمة يتكون أساساً من كلوريد الصوديوم، وقد عرفه الإنسان منذ زمن بعيد بوصفه ضرورياً للطعام وحفظ الأغذية والصناعة. يوجد الملح في مياه البحار والبحيرات المالحة وفي طبقات أرضية ومناجم تشكلت من تبخر بحار قديمة. يستخرج بالتبخير أو التعدين، ثم ينقى ويطحن ويعبأ. ولأنه يحفظ الطعام ويمنح المذاق ويدخل في صناعات كيميائية كثيرة، فقد كان من أكثر المواد الطبيعية قيمة في حياة البشر.
برغوث الماء العذب حيوان قشري صغير يعيش في المياه الساكنة مثل البحيرات والبرك، واستمد اسمه من كائن أسطوري يوناني ذي عين واحدة. يتحرك هذا الحيوان بحركات سريعة متقطعة من خلال ضرب قرن الاستشعار الموجود في رأسه إلى أسفل. وتحمل الأنثى بيضها حول أرجلها، ويستطيع البيض مقاومة الجفاف والبقاء خامداً حتى يلامس الماء من جديد. ويعد برغوث الماء العذب غذاءً مهماً لصغار الأسماك، كما تؤدي أنواع بحرية قريبة منه دوراً غذائياً مهماً لبعض الأسماك.
عصيان الملح حملة سلمية قادها المهاتما غاندي ضمن حركة الاستقلال الهندية ضد الحكم البريطاني. قامت على تحدي احتكار السلطة الاستعمارية لصناعة الملح وفرض الضريبة عليه، إذ سار غاندي مع أتباعه إلى ساحل البحر وأخذ الملح رمزاً لحق الهنود في مواردهم وحياتهم اليومية. تحولت المسيرة إلى فعل جماهيري واسع كشف قوة العصيان المدني غير العنيف، وأثار تضامناً دولياً وضغطاً سياسياً على بريطانيا. يمثل عصيان الملح نموذجاً مؤثراً للمقاومة السلمية التي تجمع بين الرمز الاقتصادي والاحتجاج الوطني.
الماء المسوس ماء متوسط الملوحة يقع بين الماء العذب وماء البحر، ويتكون غالباً عند اختلاط مياه الأنهار بالمياه البحرية في المصبات والخلجان والبحيرات الساحلية والسبخات. تختلف ملوحته بحسب المد والجزر وكمية المياه العذبة والهطل والتبخر وشكل المصب وعمقه، مما يجعل بيئاته شديدة التغير. تعيش في هذه المناطق كائنات قادرة على تحمل نطاق واسع من الملوحة، وتتكيف بوسائل سلوكية أو فسيولوجية لتنظيم الماء والأملاح داخل أجسامها. وتعد المصبات والسبخات المالحة من أهم بيئات الماء المسوس، لأنها تجمع بين تأثيرات اليابسة والبحر وتوفر موائل غنية للكائنات، رغم صعوبة ظروفها البيئية.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة