الحمضيات مجموعة من الثمار العطرية والغذائية تضم البرتقال والليمون والمندرين والليمون الهندي، وتعود أصول أشجارها إلى بلاد الشرق حيث عرفت منذ العصور القديمة. نمت شجرة البرتقال في آسيا الشرقية ثم انتقلت تدريجيًا إلى بلدان أخرى، وبلغت شواطئ البحر المتوسط عبر الزراعة والتجارة، فعرفها العرب أولًا في شمال أفريقيا ثم في إسبانيا. أما الليمون الحامض فيبدو أقدم من البرتقال، وانتشر من إيران القديمة إلى أراضي المتوسط، واستعمل عصيره في صنع الليمونادة وماء الكولونيا. وعرف المندرين عند الصينيين الذين بلغوا درجة عالية من إتقان تربية أشجاره العطرة، فصارت الحمضيات من أهم منتجات الأرض ومن أكثر الثمار تقديرًا لطعمها ورائحتها وفوائدها.
من الموسوعــة