قبسة
الصفحة الرئيســــــية
موسوعة المعلومات
تدوينـــات معرفيـــة
بنك المعلومــــــــــات
تدوينـــات
-
بنك المعلومات
-
موسوعـــة
تُعد ليون بير من العلامات المبكرة جداً في صناعة الجعة الآسيوية، وغالباً ما تُذكر بوصفها من أوائل علامات البيرة في آسيا، وقد ارتبطت بتاريخ تصنيع المشروبات في سريلانكا والمنطقة.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
ألفونسو التاسع من ليون ملك ليون وجليقية، تولى الحكم بعد وفاة أبيه فرناندو الثاني، وارتبط اسمه بإصلاحات سياسية وتعليمية وبالمشاركة في حروب الاسترداد. واجه في بداية حكمه ضغوطاً من قشتالة وأزمات اقتصادية داخلية أدت إلى اضطرابات شعبية، ثم عقد مجلساً تمثيلياً يعد من أوائل البرلمانات في غرب أوروبا، كما أسس جامعة سلامنكا التي أصبحت من أبرز المؤسسات العلمية في إسبانيا. دخل في صراعات وتحالفات مع قشتالة والبرتغال، وواجه تدخل الكنيسة بسبب زيجاته من قريباته، لكنه ظل ملكاً مؤثراً في مسار ليون حتى توحدت لاحقاً مع قشتالة في عهد ابنه فرناندو الثالث.
الجعة مشروب كحولي غازي ينتج من تخمر مواد أساسية مثل الماء والشعير المنبت وحشيشة الدينار والخميرة، وتتنوع أنواعه باختلاف طريقة التصنيع والتخمير والتعتيق والمواد المستخدمة. عرفت الجعة منذ عصور قديمة، وارتبطت في مصر القديمة بطقوس وممارسات يومية وجنائزية، كما تقوم صناعتها الحديثة على استخراج السكريات القابلة للتخمر من الشعير ثم تخميرها وتعتيقها وترشيحها وتعبئتها. وتستخدم حشيشة الدينار لإكساب المشروب المرارة والنكهة والرغوة المميزة، بينما تحدد الخمائر نوع التخمر وخصائص الطعم، وتختلف الجعة في لونها ونسبة كحولها ومذاقها بين الصفراء والبنية والسوداء وأنواع أخرى كثيرة.
اللاجر نوع من الجعة يصنع بخميرة خاصة ويعتمد على تخمير بطيء وتخزين يسمح بترسب الخميرة في قاع الوعاء قبل إزالة الرواسب وتقديم الشراب أو تعبئته. يتميز غالباً بلونه الصافي ونكهته الخفيفة، ويشرب عادةً بارداً، ويعد من أكثر أنماط الجعة انتشاراً.
بير برجر سلسلة مطاعم أمريكية متخصصة في وجبات البرجر، عرفت بتقديم لحوم عضوية وطبيعية وخيارات نباتية وبدائل غير تقليدية للحوم. ركزت العلامة على استخدام مكونات ذات مصادر محددة ومطاعم ذات توجه بيئي، كما قدمت أنواعاً من اللحوم غير الشائعة إلى جانب البرجر النباتي الذي يحاكي اللحم. تمثل بير برجر اتجاهاً في صناعة المطاعم يجمع بين الوجبات السريعة الراقية، والاهتمام بالمصدر الغذائي، وتنامي الطلب على بدائل اللحوم لأسباب صحية وبيئية وأخلاقية.
معركة بير حكيم مواجهة وقعت في صحراء ليبيا بين قوات فرنسا الحرة والقوات الألمانية والإيطالية بقيادة إرفين رومل خلال الحرب العالمية الثانية. دافع لواء فرنسي صغير عن موقع بير حكيم بوصفه الطرف الجنوبي من خط دفاع الجيش البريطاني الثامن، وكان الموقع مهماً لخطوط الإمداد والمناورة في الصحراء. تعرض المدافعون لتطويق وقصف وهجمات متكررة من قوات المحور، ورفضوا عروض الاستسلام رغم نقص الماء والذخيرة، ثم انسحبوا ليلاً عبر حقول الألغام تحت النيران بعد أن صمدوا مدة طويلة. ساعد هذا الصمود الجيش البريطاني على الانسحاب إلى مواقع جديدة، وأظهر أن قوات فرنسا الحرة قادرة على القتال بعد سقوط فرنسا تحت الاحتلال.
