‪‪ ‬ 
تدوينـــات  -  بنك المعلومات -  موسوعـــة
الأنتيكوتشوس من الأطباق الشعبية في عدد من بلدان أمريكا الجنوبية، ويتكون غالباً من قطع قلب البقر المشوية على أسياخ. وقد ارتبط هذا الطبق بالمطابخ الشعبية وأسواق الشوارع، حيث تُستخدم التوابل والنار المباشرة لإعطائه نكهته القوية المميزة.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
اتحاد أمريكا الجنوبية لكرة القدم، المعروف باسم كونميبول، هو الهيئة القارية المسؤولة عن تنظيم كرة القدم في معظم دول أمريكا الجنوبية. تأسس بهدف توحيد إدارة اللعبة في القارة، وبدأ بعضوية دول كبرى مثل الأرجنتين والأوروجواي والبرازيل وتشيلي، ثم انضمت إليه لاحقاً بقية اتحادات القارة. ينظم الاتحاد بطولات بارزة مثل كوبا أمريكا وكأس ليبرتادوريس، ويشرف على شؤون كرة القدم المحترفة والمنتخبات والأندية في الدول الأعضاء. ويعد من أقدم الاتحادات القارية وأكثرها تأثيراً في تاريخ اللعبة، نظراً لما قدمته أمريكا الجنوبية من منتخبات ولاعبين وبطولات ذات مكانة عالمية.
الهريس من أشهر الأطباق التقليدية في دولة الإمارات ودول الخليج العربي. تتكون الوصفة الأساسية من اللحم والقمح والماء، وتبدأ عملية التحضير بغسل القمح جيداً بعد تنقيته من الشوائب. يوضع اللحم أولاً في القِدر، ثم يُضاف القمح فوقه، ويُسخَّن المزيج حتى يصل إلى درجة الغليان، بعد ذلك يُدك بعناية باستخدام قطعة خشبية تقليدية تُسمى «مصدام هريس». بعد الانتهاء من مرحلة الغلي والدق، تُنزل القِدر وتُوضع في حفرة خاصة مُعَدَّة مسبقاً، تكون أرضيتها مفروشة بالجمر، وتُغطى القِدر بالفحم أيضاً. تُترك القِدر على هذه الحال حتى الصباح، حيث يتم استخراجها وكشف غطائها، ثم يُقلَّب الهريس داخل القِدر لعدة مرات متتالية حتى يتجانس تماماً ويُصبح جاهزاً للتقديم.
كأس أمريكا الجنوبية ١٩٩٧ بطولة كوبا أمريكا التي استضافتها بوليفيا بمشاركة منتخبات أمريكا الجنوبية ومنتخبات مدعوة. مثلت البطولة مناسبة كروية قارية جمعت بين تقاليد كرة القدم اللاتينية والتنافس الإقليمي، وشهدت صعود منتخبات قوية في مرحلة مهمة من تاريخ اللعبة. تعد هذه النسخة جزءاً من تاريخ أقدم البطولات القارية للمنتخبات، حيث تتداخل الرياضة بالهوية الوطنية والجماهيرية.
اتحاد أمم أمريكا الجنوبية منظمة إقليمية حكومية هدفت إلى تعزيز التكامل بين دول أمريكا الجنوبية، وجمعت بين تكتلات قائمة مثل مركوسور ومجتمع أمم الأنديز ضمن مسار أوسع للتعاون السياسي والاقتصادي. استلهم الاتحاد بعض نماذج الاتحاد الأوروبي، وتضمن تصوراً لمؤسسات مشتركة مثل أمانة عامة وبرلمان إقليمي ومصرف للتنمية. يعكس هذا المشروع رغبة دول القارة في بناء تنسيق مستقل في مجالات البنية التحتية والطاقة والسياسة الخارجية والتنمية، رغم ما واجهه من خلافات سياسية وتباين في مصالح الحكومات الأعضاء.
حيوانات أمريكا الجنوبية تتميز بتنوعها وعزلتها التطورية الطويلة التي أنتجت أشكالاً خاصة من الثدييات والطيور والزواحف والحشرات. فقد انفصلت القارة زمناً طويلاً عن أمريكا الشمالية، ثم أتاح اتصال بنما تبادلاً حيوانياً واسعاً بين القارتين. وتضم القارة اليوم غابات الأمازون والسهول والجبال والسهوب، وهي بيئات صنعت ثراءً حيوانياً فريداً ومهدداً.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة