مضادات الأكسدة من نوع البوليفينولات تضم أكثر من أربعة آلاف مركب غذائي المصدر، وقد رُبطت في دراسات مختلفة بصحة المناعة والقلب والأوعية الدموية بسبب دورها في التعامل مع أنواع الأكسجين التفاعلية، لكن آثارها الصحية تعتمد على الغذاء الكامل والجرعة والسياق الطبي.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة