أجرى صموئيل كيت بريسكوت في معهد ماساتشوستس للتكنولوجيا أبحاثاً رائدة حول علاقة الزمن بدرجة الحرارة في تعليب الأغذية، ورغم أهميتها الكبيرة في سلامة الغذاء، فإن هذه الأبحاث لم تُسجل كبراءات اختراع.
بنك المعلومات
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة