الجرانيت صخر ناري صلب خشن الحبيبات، يدخل في تكوين أجزاء كبيرة من القارات، ويتألف أساساً من المرو وسليكات الألومنيوم القلوي والبلاجيوكلاز، مع معادن داكنة قليلة تمنحه ألواناً ودرجات مختلفة بين الأبيض والقرمزي والرمادي. تتشابك حبيباته المعدنية بإحكام، مما يجعله شديد التحمل ومناسباً للبناء والأعمدة وشواهد القبور والآثار التي يراد لها البقاء الطويل. يتكون معظم الجرانيت من تبريد بطيء لصهارة عميقة تحت سطح الأرض، فتتبلور معادنه على مهل وتظهر حبيباته واضحة. وقد تظهر صخور مشابهة في تركيبها عند خروج الصهارة وتبردها سريعاً على السطح، لكنها تكون أدق حبيبات. يظهر الجرانيت غالباً بعد ارتفاع الصخور العميقة بفعل حركات تكوين الجبال ثم تعريتها، فينكشف ما كان مدفوناً تحت الطبقات الرسوبية.