‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
إبريق القهوة الكهربائي أو مرشح القهوة الكهربائي صمم لإعداد القهوة وتسخينها من دون غليها غلياً يفسد مذاقها. يعتمد على عنصر تسخين في قاع الإبريق يغمره الماء، فتبدأ دورة صعود الماء الساخن ومروره عبر القهوة ثم رجوعه إلى الوعاء حتى يكتمل الاستخلاص. تميزت النماذج الحديثة ببساطة تنظيفها وقلة أجزائها المعرضة للعطل، كما أمكن تشغيلها على المائدة مباشرة، فجمعت بين الراحة والتحكم في الحرارة وجودة الشراب الناتج.
المصدر: كتاب المعرفة العجيب
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
القهوة التركية طريقة تقليدية لتحضير القهوة تقوم على غلي البن المحمص المطحون ناعماً في ركوة أو كنكة، ثم تقديمه في فناجين صغيرة مع بقاء الرواسب في القاع. انتشرت هذه الطريقة في العالم العثماني ثم في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا والبلقان والقوقاز ومناطق من أوروبا الشرقية، وأصبحت جزءاً من عادات الضيافة والمقاهي والتجمعات الاجتماعية. ترتبط القهوة التركية بثقافة المقاهي العثمانية وبألفاظ بقيت في لغات كثيرة للدلالة على القهوة والمقهى، كما ظهرت لها تسميات محلية مثل القهوة الأرمنية أو اليونانية أو البوسنية بحسب السياق الثقافي. ورغم انتشار الشاي والقهوة الحديثة، بقيت هذه الطريقة رمزاً للضيافة والطقس الاجتماعي البطيء.
القهوة العربية مشروب تقليدي يصنع من حبوب القهوة العربية المحمصة والمخمرة بطرائق تختلف بين مناطق الشرق الأوسط، وغالباً ما يضاف إليها الهيل أو تقدم سادة بحسب العادات المحلية. تتميز غالباً بمذاق مر وبطريقة تقديم خاصة في فناجين صغيرة، وترتبط بالضيافة والتجمعات العائلية والمناسبات الاجتماعية. نشأت القهوة وانتشرت من اليمن والحجاز إلى مصر وبلاد الشام وتركيا ثم أوروبا، وأصبحت المقاهي جزءاً من الحياة الاجتماعية والفكرية. وتمثل القهوة العربية عنصراً مهماً في التراث الثقافي غير المادي للمنطقة العربية.
البن العربي نوع من القهوة ينتمي إلى أصول برية في المرتفعات الجنوبية الغربية لإثيوبيا، ويعرف أيضاً باسم البن الجبلي. يعد من أقدم أنواع البن المزروعة، ويتميز غالباً بمذاق أنعم وأقل مرارة من أنواع تجارية أخرى مثل الروبستا بسبب انخفاض نسبة الكافيين فيه. تنمو شجيراته البرية في المرتفعات وتحمل أوراقاً وحبوباً ذات خصائص جعلتها مرغوبة في التجارة العالمية. يستحوذ البن العربي على حصة كبرى من إنتاج القهوة في العالم، وقد وصفه علماء النبات الأوائل قبل أن يستقر ضمن جنس البن في التصنيف العلمي، مما جعله أساساً لنشأة ثقافة القهوة وزراعتها وانتشارها.
الفرن الكهربائي جهاز لإنتاج حرارة عالية بوسائل كهربائية داخل غرفة مخصصة لتسخين المواد، وتسمى المادة المراد تسخينها الشحنة. يستخدم في صهر فلزات مختلفة وخلطها لصناعة السبائك، وتحسين جودة الفولاذ والزجاج بتسخينهما وتبريدهما وفق درجات محددة، كما تستخدم أنواع منه في فلكنة المطاط وتشكيل البلاستيك وتجفيف مواد متعددة ومعالجتها. تبطن غرفة التسخين بالطوب المقاوم للحرارة وتحاط بعازل يحفظ الحرارة، وتغطيها صدفة واقية. تنتج الحرارة في أفران المقاومة بمرور التيار في ملفات عالية المقاومة أو في الشحنة نفسها، بينما تستخدم أفران الحث المجال الكهربائي لتسخين المادة دون تماس مباشر، وتستعمل أفران القوس الكهربائي قوساً بين أقطاب أو بينها وبين الشحنة. تضبط الحرارة بتغيير شدة التيار بحسب نوع الفرن ومادته.
الكرسي الكهربائي وسيلة إعدام نشأت في الولايات المتحدة وتقوم على تقييد المحكوم عليه إلى كرسي خشبي ثم تمرير تيارات كهربائية عبر جسده لإحداث فقدان الوعي والموت. ظهر هذا الأسلوب في سياق البحث عن طريقة بديلة للشنق، وارتبط بتطور الكهرباء والصراع بين أنظمة التيار الكهربائي في بدايات الاستخدام التجاري. أصبح الكرسي الكهربائي رمزاً لعقوبة الإعدام في الولايات المتحدة، ثم استخدم في عدد محدود من الأماكن خارجها، قبل أن يتراجع استعماله مع انتشار الحقنة المميتة بوصفها بديلاً أقل إثارة للجدل عند مؤيديها. وظل موضوعاً قانونياً وأخلاقياً حساساً بسبب ما يثار حول قسوته واحتمال فشل التنفيذ أو إحداث معاناة شديدة.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة