هلع الشراء ظاهرة استهلاكية تتمثل في شراء كميات كبيرة وغير طبيعية من سلعة ما بسبب الخوف من كارثة أو نقص متوقع أو ارتفاع حاد في الأسعار. يحدث هذا السلوك قبل الأزمات أو أثناءها أو بعدها، مثل العواصف والكوارث والأوبئة والأزمات الاقتصادية، ويعتمد غالباً على توقع جماعي بأن السلع ستنفد، فيسهم هذا التوقع نفسه في خلق النقص أو تضخيمه. يختلف هلع الشراء عن النهب لأنه لا يتضمن السرقة أو التخريب، لكنه قد يربك سلاسل الإمداد ويرفع الأسعار ويمنع بعض الناس من الحصول على حاجاتهم. وتدرسه نظرية سلوك المستهلك بوصفه صورة من السلوك الجماعي المرتبط بالخوف والعدوى النفسية والحاجة إلى الشعور بالأمان.