‪‪ ‬ 
تدوينـــات  -  رمـــوز  -  طب وصحة -  موسوعـــة
المشمش شجرة مثمرة متساقطة الأوراق من الفصيلة الوردية، تحمل ثماراً لحمية ذات لون أصفر أو برتقالي ونواة حجرية واحدة، وتزهر في الربيع قبل اكتمال ظهور الأوراق. يعتقد أن موطنه الأصلي في آسيا الشرقية والوسطى، ثم انتشرت زراعته في مناطق البحر المتوسط وبلاد الشام وتركيا ومناطق معتدلة وجافة أخرى. تحتاج الشجرة إلى تربة جيدة الصرف ومناخ ملائم، وتتأثر أزهارها بالصقيع الربيعي رغم قدرة بعض أصنافها على تحمل برد الشتاء. تستخدم ثمار المشمش للأكل الطازج والتجفيف وصناعة المربيات، وتعد زراعته من الزراعات البستانية المهمة التي تتطلب عناية بالتقليم والري والتسميد وانتقاء الأصناف.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
العناب شجرة مثمرة متساقطة الأوراق، لها أنواع برية ومزروعة، وتتميز فروعها الفتية غالباً بوجود أشواك تقل مع تقدم عمر الشجرة، وتعرف ثمارها في بعض المناطق باسم الزفزوف أو البلح الصيني. ينتسب العناب إلى الفصيلة العنابية، ويعد موطنه الأصلي في الصين قبل أن تنتشر زراعته في مناطق واسعة من آسيا وحوض المتوسط وشمال إفريقيا وجنوب أوروبا وأقاليم أخرى. ثماره لحمية متباينة الشكل والحجم واللون، يتدرج مذاقها بين الحلو والحامض، وتؤكل طازجة أو مجففة، وتحتوي على سكريات وفيتامينات وعناصر معدنية ومواد عطرية وبكتينية. تتحمل الشجرة الجفاف وبعض الظروف البيئية القاسية، وتنجح في الأراضي جيدة الصرف والمناطق المشمسة، وتزرع كذلك للزينة أو للاستفادة من ثمارها ذات القيمة الغذائية.
البندق شجرة أو شجيرة متساقطة الأوراق تزرع لثمارها الغنية بالزيوت والغذاء، وتنتمي إلى جنس واسع ينتشر في المناطق المعتدلة من نصف الكرة الشمالي. تنمو أنواعه البرية والمزروعة في أوروبا وآسيا وأمريكا، وتعد تركيا من أهم مناطق إنتاجه عالمياً. تحتاج زراعته إلى تربة جيدة التهوية ورطوبة مناسبة، وتستخدم ثماره في الحلويات والشوكولاتة والمعجنات، كما يستفاد من خشبه وبعض أجزائه في صناعات مختلفة. ويمثل البندق محصولاً يجمع بين القيمة الغذائية والاقتصادية والبيئية.
اللوز شجرة مثمرة من الفصيلة الوردية، تزرع في مناطق معتدلة ودافئة وتنتج بذوراً غذائية ذات قيمة عالية. تؤكل حبوب اللوز نيئة أو محمصة أو تدخل في الحلويات والزيوت ومنتجات العناية، وتحتوي على دهون نافعة وبروتينات ومعادن. تحتاج الشجرة إلى شتاء بارد نسبياً وإزهار ربيعي، وتتأثر بالصقيع والأمراض ونقص المياه. عرف اللوز في حوض المتوسط والشرق منذ زمن بعيد، وصار محصولاً تجارياً مهماً في مناطق متعددة. يمثل اللوز شجرة تجمع بين الغذاء والزينة والاقتصاد الزراعي.
الجوز الشائع شجرة مثمرة من الفصيلة الجوزية، تزرع من أجل ثمارها الزيتية وخشبها القيم. تتميز بجوزة ذات قشرة صلبة ولب غني بالدهون والبروتينات والمعادن، وتستعمل في الغذاء والحلويات والزيوت. يحتاج الجوز إلى مناخ مناسب وتربة عميقة وتصريف جيد، وينتشر في مناطق معتدلة كثيرة. كما أن خشبه مرغوب في الأثاث والزخرفة. ويمثل الجوز شجرة تجمع بين القيمة الغذائية والصناعية والجمالية، حيث يستفاد من ثمرها وخشبها وظلها.
التين شجرة نفضية مثمرة موطنها الأصلي آسيا الغربية وشرق البحر المتوسط، وتنتمي إلى جنس واسع يضم أنواعاً كثيرة، لكن التين الشائع يتميز بأوراقه المتساقطة وثماره الصالحة للأكل. تمتلك الشجرة لحاءً رمادياً أملس وجذوراً قوية متفرعة تساعدها على مقاومة الجفاف، كما تحمل أوراقاً كبيرة مفصصة وثماراً مركبة تعرف نباتياً بالتينية، تتكون من تجويف داخلي يحمل الأزهار. تختلف أصناف التين في لون الثمرة وحجمها وطعمها وحاجتها إلى التلقيح، ويرتبط بعضها بحشرة خاصة تساعد على الإخصاب. يعد التين من أقدم الفواكه المزروعة، وقد انتشر في حوض البحر المتوسط واستعمل غذاءً طازجاً ومجففاً لما له من قيمة غذائية وحضور ثقافي واسع.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة