الحنطة أو التريتيكيل حبوب هجينة ناتجة من تهجين القمح والجاودار، وتتميز بقيمة غذائية مرتفعة لاحتوائها على بروتين قابل للاستخدام بدرجة جيدة مقارنة ببعض الحبوب الأخرى. طوّر علماء النبات هذا المحصول بعد تجارب تهجين طويلة، ثم ساعدت المعالجات العلمية على إنتاج نبات خصب قابل لإنتاج الحبوب. يستخدم التريتيكيل غذاءً للحيوان ومحصولاً للرعي، كما يمكن أن يدخل في صناعة الدقيق وبعض المنتجات الغذائية والحيوية، وتوجد منه أصناف تتحمل ظروفاً بيئية مختلفة وتقاوم بعض أمراض الحبوب.