سهل الغاب سهل خصب في محافظة حماة وسط سوريا، يقع بين جبال الساحل غرباً وجبل الزاوية شرقاً، ويمر فيه نهر العاصي. كان جزء كبير منه مستنقعاً قبل تنفيذ مشروع لتجفيفه وتنظيم مياهه، مما حول مساحات واسعة إلى أراض زراعية وفتح المجال لإنشاء قنوات ري وصرف وطرق وسكك ومرافق مائية. يضم السهل مدناً وقرى كثيرة، ويعتمد سكانه بصورة رئيسية على الزراعة وتربية الأسماك والأبقار. تزرع فيه محاصيل استراتيجية وخضراوات متنوعة، مثل القمح والقطن والشمندر السكري وعباد الشمس والتبغ، وتحيط به مواقع أثرية وقلاع تاريخية، فجمع بين الأهمية الزراعية والتاريخية والاقتصادية.