كلوريد الصوديوم مركب كيميائي يرمز له بـ NaCl، ويتكون من الصوديوم والكلور، ويعرف شائعاً باسم ملح الطعام أو الهاليت. يوجد في الطبيعة على هيئة بلورية مكعبة، ويعد من أهم أسباب ملوحة مياه المحيطات، كما يستخدم على نطاق واسع في الطعام والصناعات المختلفة. وله أهمية حيوية كبيرة، إذ تدخل أيونات الصوديوم والكلور في سوائل الجسم والأنسجة، وتسهم في عمل الخلايا العصبية ونقل الإشارات وتنظيم وظائف الأنسجة. ويؤدي اختلال توازن هذه الأيونات أو غيابها إلى اضطرابات وظيفية مهمة، مما يجعل هذا المركب عنصراً أساسياً في الحياة والبيئة والغذاء.