الجرعة الغذائية المرجعية نظام توصيات غذائية يحدد كميات مرجعية من العناصر الغذائية التي يحتاجها الإنسان بحسب العمر والجنس ومرحلة الحياة. يضم هذا النظام قيماً متعددة، منها متوسط الاحتياجات المقدرة، والكمية الموصى بتناولها، والمدخول الكافي، والمستوى الأقصى المقبول الذي يحذر من الجرعات الزائدة الضارة. تستخدم هذه القيم في وضع الأنظمة الغذائية للمدارس والمستشفيات ودور الرعاية والسجون، وفي تطوير الأغذية والمكملات الغذائية، وفي سياسات الصحة العامة. وتختلف بعض القيم والمسميات بين الولايات المتحدة وكندا وأوروبا وأستراليا ونيوزيلندا، لكنها تشترك في الهدف العام المتمثل في توجيه التغذية الصحية والوقاية من النقص أو الإفراط.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة