المسار الاستقلابي سلسلة من التفاعلات الكيميائية الحيوية التي تجري داخل الخلية لتحويل مواد أولية إلى نواتج تحتاجها الحياة الخلوية. تتم هذه التفاعلات خطوةً بعد خطوة بوساطة إنزيمات متخصصة، وتحتاج غالباً إلى فيتامينات ومعادن وعوامل مساعدة لضمان سيرها بدقة وكفاءة. تتشابك المسارات المختلفة داخل الخلية لتكوّن شبكة استقلابية معقدة تحفظ توازن الخلية وتوفر الطاقة والمواد البنائية وتزيل أو تحول المركبات غير اللازمة. وقد تكون نواتج المسار مستخدمة مباشرة، أو مدخلة في مسار آخر، أو عناصر منظمة تؤثر في سرعة التفاعل، لذلك يعد فهم المسارات الاستقلابية أساسياً في الكيمياء الحيوية والطب والبيولوجيا الخلوية.