التعدين عملية استخراج المعادن والمواد الجيولوجية القيمة من باطن الأرض أو من أجسام خامية وعرق وشقوق وصخور، ويشمل مواد كثيرة مثل الفحم والنحاس والذهب والفضة والحديد والرصاص والحجر الجيري والفوسفات والملح الصخري واليورانيوم وغيرها. ويمتد معناه الواسع إلى استخراج الموارد غير المتجددة التي لا تنتج بالزراعة ولا تصنع ابتداءً في المختبر أو المصنع، مثل النفط والغاز الطبيعي وبعض المياه الجوفية. عرفته الحضارات القديمة مبكراً، ومن ذلك استخراج المصريين للملاكيت والتركواز والنحاس والذهب واستخدامهم طرائق كسر الصخور وطحن الخام وغسله لاستخلاص المعادن. ويعد التعدين خطوة أساسية في نشوء الصناعات، لأنه يوفر المواد الأولية التي تقوم عليها أدوات الإنسان ومنشآته وتقنياته.