‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
النعناع نبات عطري خضري ذو رائحة نفاذة محببة، ينمو قرب السواقي والمناطق الرطبة ويمكن زراعته في الحدائق والحقول، ويستعمل طازجاً أو يابساً في الطعام والشراب. عرفته حضارات قديمة مثل الإغريق والرومان في الولائم والطبخ والوصفات الطبية، وانتشر لاحقاً في مناطق معتدلة واسعة من آسيا وأوروبا والعالم العربي. يستخدم النعناع في الشاي والسلطات وبعض الأطباق، وتوجد له أنواع محلية متعددة مثل نعناع المدينة والنعناع الحساوي والمغربي. كما ارتبط في الطب الشعبي بتخفيف اضطرابات الهضم والمغص والغازات وتنشيط الجسم وتهدئة الأعصاب، مع استعمال زيته في النكهة وبعض الاستخدامات المنزلية.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
النعناع الفلفلي نبات عشبي معمر من فصيلة النعناع، يزرع لاستخلاص زيت عطري من أوراقه، ويستخدم هذا الزيت على نطاق واسع في صناعة الحلوى والأدوية ومحاليل تطهير الفم ومعاجين الأسنان. تدخل منه مادة المنثول في أدوية الزكام والسعال، وتمنح الفم إحساساً بارداً، كما يستعمل النعناع الفلفلي المجفف للتخفيف من الانتفاخ والتنشيط. ينمو النبات في التربة الرطبة الغنية، وله أوراق بيضاوية ناعمة وأزهار بنفسجية صغيرة، ويستخلص زيته بالتقطير البخاري.
وردة الجدار نبات عطري يزهر في الربيع ويحمل عناقيد من أزهار مفردة أو مزدوجة بألوان متعددة مثل البرتقالي والأحمر الداكن والبنفسجي. موطنه الأصلي جنوبي أوروبا، وسمي بهذا الاسم لأنه ينمو على الجدران والصخور، ويكثر في الأراضي الجيرية والمرتفعات الجبلية، كما ينتشر في المناطق المعتدلة من أوروبا وأمريكا الشمالية. ويمكن زراعته من البذور أو نقله في الخريف ليزهر في الربيع التالي، ويفضل الأماكن المشمسة والتربة جيدة التصريف.
القيصوم نبات عشبي عطري يعرف أيضاً بمسك الجن، يتميز بأوراق دقيقة ذات ملمس صوفي ورائحة ليمونية منعشة وأزهار صفراء. ينمو في مناطق واسعة من أوروبا وآسيا وبعض صحاري البلاد العربية، واشتهر قديماً في الطب الشعبي بوصفه نباتاً ذا رائحة طاردة للحشرات ومادة تستخدم في الخزائن لتعطير الثياب وحمايتها. استعملت أجزاؤه العليا في موروثات طبية متعددة، ولا سيما في الطب الصيني التقليدي، وارتبطت به استعمالات لعلاج الحمى واضطرابات الهضم وبعض الالتهابات ومشكلات الجلد، كما اشتهر بمركبات ذات أثر في أبحاث الملاريا. ومع ذلك فإن استعماله العلاجي يحتاج حذراً، لأن الإفراط فيه أو الاعتماد عليه بديلاً عن العلاج المختص قد يسبب أضراراً أو يقلل فاعلية العلاج المناسب.
نعناع القط نبات عطري من فصيلة النعناع، يتميز برائحة قوية وأوراق قلبية ناعمة خضراء من الأعلى مائلة إلى البياض من الأسفل، ويحمل عناقيد قليلة من أزهار بيضاء مرقطة بالأرجواني. عرف منذ زمن بعيد في الاستخدامات الطبية والشاي العشبي، ويحصد عادةً عند اكتمال إزهاره. موطنه الأصلي أوروبا، ثم انتقل إلى شرقي أمريكا الشمالية، وينمو قرب الطرق والأسوار والسواحل.
الكراث نبات خضري من جنس الثوميات، يرتبط بالبصل والثوم ويستخدم جزءه الأبيض والأخضر الفاتح في الطعام، بينما تهمل غالباً الأوراق الداكنة لقسوتها ومرارتها. يتميز بطعم خفيف قريب من البصل وأقل حدة من البصل الأخضر، ويؤكل مطهواً أو مقلياً أو طازجاً في السلطات، كما يدخل في الحساء والأطباق التي تحتاج إلى نكهة عطرية لطيفة. عرف الكراث في حضارات قديمة مثل مصر وبلاد الرافدين، وتذكر الدراسات الغذائية أنه يحتوي على عناصر نافعة مثل الفيتامينات والمعادن، وترتبط به فوائد محتملة لصحة القلب وتنظيم السكر ودعم التغذية المتوازنة عند تناوله ضمن نظام غذائي مناسب.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة