الهندسة الصناعية مجال هندسي يهتم بتحسين النظم المتكاملة التي تضم البشر والآلات والمواد والطاقة والمعلومات، بهدف تحقيق أعلى كفاءة بأقل الموارد الممكنة. تطبق في المصانع والمؤسسات الحكومية والشركات الخدمية مثل الطيران والبنوك والمستشفيات، وتعد جسراً بين الإدارة والأهداف التشغيلية للمؤسسة. يركز المهندس الصناعي على تطوير طرق العمل ورفع الجودة وتقليل الهدر وتحسين الإنتاجية ودراسة الوقت والحركة والعوامل البشرية، كما يستفيد من الرياضيات والعلوم الاجتماعية وبحوث العمليات والحاسوب لفهم نظم الإنتاج والخدمات وتحسين أدائها.