الجعة المرة هي سوائل...

الجعة المرة هي سوائل تُستخلص من مواد طبيعية مرّة مثل القلف أو الجذور أو أوراق وأزهار بعض الأعشاب. تُستخدم هذه السوائل علاجاً لتحسين الهضم وفتح الشهية، وتشمل أنواعاً مألوفة مثل الكينا والبابونج والبرتقال والحنطيانا.

المصدر: الموسوعة العربية العالمية

من الموسوعــة

اللاجر نوع من الجعة يصنع بخميرة خاصة ويعتمد على تخمير بطيء وتخزين يسمح بترسب الخميرة في قاع الوعاء قبل إزالة الرواسب وتقديم الشراب أو تعبئته. يتميز غالباً بلونه الصافي ونكهته الخفيفة، ويشرب عادةً بارداً، ويعد من أكثر أنماط الجعة انتشاراً.

سوائل الغاز الطبيعي مركبات هيدروكربونية خفيفة تستخلص من الغاز الطبيعي في صورة سائلة، وتعد من مصادر الطاقة والمواد الصناعية المهمة. تشمل مركباتها الرئيسية الإيثان والبروبان والبيوتان والبنتان والهكسان والهبتان، ويستخدم الإيثان في صناعة الإيثيلين، بينما يستعمل البروبان والبيوتان ومزيجهما كغاز نفط مسال للتدفئة وتشغيل بعض المركبات. تنتج هذه السوائل بطريقتين أساسيتين هما التكثف، حيث يبرد الغاز حتى يسيل، والامتصاص، حيث تمتص زيوت معينة الهيدروكربونات الخفيفة ثم تفصل بالتقطير. وتوفر مصانع معالجة الغاز الطبيعي معظم إنتاجها.

مرض الدردار الهولندي مرض فطري خطير يصيب أشجار الدردار، وتنقله خنافس القلف المحلية والأوروبية، وقد يؤدي إلى موت الشجرة خلال مدة قصيرة. تبدأ الإصابة غالباً بذبول الأوراق الصغيرة في أعلى الشجرة، ثم تنتقل إلى الأغصان السفلى، فتتحول أوراق كثيرة إلى الأصفر ثم البني وتتجعد وتسقط، مع بقاء بعضها ملتصقاً بالأغصان. وتظهر تحت القلف خطوط بنية طويلة عند قطع الأغصان المصابة. تتمثل أفضل وسائل المكافحة في زراعة أصناف مقاومة، واستخدام مبيدات حشرية للحد من نشاط خنافس القلف، مع إزالة الأشجار المصابة وفق الأنظمة المحلية. اكتشف المرض أولاً في هولندا ثم انتقل إلى بريطانيا والولايات المتحدة، وانتشر لاحقاً عبر أخشاب مصابة.

الزيت العطري مادة طبيعية طيارة تستخلص من النباتات العطرية التي تحتوي في أحد أجزائها أو أكثر على مركبات ذات رائحة مميزة، وتدخل في صناعة العطور ومستحضرات التجميل وبعض العقاقير وتعطير الأطعمة والمشروبات. عرفت هذه الزيوت منذ القدم في البخور والطقوس والتحنيط، ثم تطورت صناعتها وانتقلت بين الحضارات حتى أصبحت مجالاً زراعياً وصناعياً قائماً على زراعة النباتات العطرية وجمعها وتجفيفها بطرق مناسبة. وتختلف مصادر الزيوت بحسب الجزء النباتي المستخدم، فقد تستخلص من الأوراق أو الأزهار أو الثمار أو البذور أو القلف أو الأجزاء الأرضية، كما تدخل مركباتها في صناعات متعددة تشمل العطور والصابون ومعجون الأسنان والمنكهات والملونات الطبيعية وبعض المواد الحافظة والمبيدات النباتية.

فلفل كاوه هو اسم لاثنتين من الشجيرات تنتميان لنباتات الفلفل، وتسميان أيضًا أفا، وتنموان في أستراليا وجزر المحيط الهادئ. شجيرات الكاوه مستقيمة ولها أوراق مستديرة وأزهار صغيرة لونها أصفر شاحب. وتنتج الجذور عصيراً يسمى حامض الكاوي تستخدمه شعوب جنوب المحيط الهادئ لصنع شراب مخمر. كما تستخدم الجذور المجففة مطهراً ومانعاً للعفونة ومُدراً للبول.