بطرس السابع، المعروف ببطرس الجاولي، بابا الإسكندرية وبطريرك الكنيسة القبطية، ولد في صعيد مصر وترهب في دير القديس أنطونيوس قبل اختياره للبطريركية. عرف عهده بتقوية الوعظ والتعليم الكنسي والاهتمام بالمؤسسات الدينية والمكتبات، كما اشتهر بموقفه الرافض لوضع الكنيسة القبطية تحت حماية سياسية أجنبية. تمثل سيرته مرحلة مهمة في علاقة الكنيسة القبطية بالدولة وبالضغوط الدينية والسياسية المحيطة بها.