‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
حمض الرتينويك صيغة مؤكسدة من فيتامين أ، تؤدي دوراً مهماً في بعض وظائف النمو والتمايز الخلوي، ولا سيما أثناء التطور الجنيني. يستعمل طبياً بصورة موضعية في علاج حب الشباب وبعض مشكلات الجلد، لكنه قد يسبب تهيجاً وتقشيراً وحساسية للضوء. يحتاج استخدام مشتقاته إلى حذر طبي، لأن تأثيرها في الخلايا والجلد والجسم قوي وقد يكون ضاراً في ظروف معينة.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
فيتامين سي أو حمض الأسكوربيك فيتامين ذائب في الماء يعمل مضاداً للأكسدة ويدخل في تكوين الكولاجين وامتصاص الحديد ودعم المناعة والتئام الجروح. يؤدي نقصه الشديد إلى الإسقربوط، وهو اضطراب يظهر بنزف اللثة وضعف الأنسجة والتعب وسوء الالتئام. يوجد في الحمضيات والفلفل والخضروات والفواكه الطازجة، ويتأثر بالحرارة والتخزين الطويل. لا يعد علاجاً سحرياً للأمراض، لكنه عنصر غذائي ضروري لصحة النسيج الضام ومقاومة الإجهاد التأكسدي.
حمض الكروميك مادة مؤكسدة قوية ترتبط بمركبات الكروم سداسي التكافؤ، وتستخدم في بعض عمليات التنظيف والأكسدة والتحضير الكيميائي. لها خطورة صحية وبيئية عالية بسبب سمية مركبات الكروم وقدرتها على إحداث أضرار عند التعرض غير الآمن. لذلك يخضع استخدامها لضوابط صارمة ويستعاض عنها غالباً بمواد أقل خطورة متى أمكن.
فيتامين ب١ أو الثيامين فيتامين ذائب في الماء ضروري لتحويل الغذاء إلى طاقة، ولا سيما في استقلاب الكربوهيدرات ووظائف الأعصاب. يؤدي نقصه إلى اضطرابات مثل البري بري ومشكلات عصبية وقلبية، وقد يظهر عند سوء التغذية أو الإدمان على الكحول أو بعض حالات سوء الامتصاص. يوجد في الحبوب الكاملة والبقول واللحوم وبعض الأغذية المدعمة. لأن الجسم لا يخزنه بكميات كبيرة، يحتاج إلى مدخول منتظم يحافظ على سلامة الاستقلاب والجهاز العصبي.
حمض الفوليك فيتامين من مجموعة ب، ضروري لإنتاج خلايا الدم الحمراء وتكوين الحمضين النوويين وتنظيم النمو الخلوي. تزداد أهميته في الحمل والطفولة والمراهقة، لأن نقصه قد يؤدي إلى فقر دم ومشكلات في النمو، كما أن كفايته لدى الحامل مهمة لتقليل بعض عيوب الأنبوب العصبي عند الجنين. يوجد في الخضروات الورقية والبقول وبعض الأغذية المدعمة، ويتعاون مع فيتامينات أخرى في استقلاب البروتينات والدهون ودعم الجهاز العصبي والأنسجة.
فيتامين هـ، أو فيتامين إي، مجموعة من مركبات التوكوفيرول، ويعد دي-ألفا-توكوفيرول من أكثرها نشاطاً وانتشاراً في الطبيعة. يعمل هذا الفيتامين مضاداً للأكسدة، فيحمي الأحماض الدهنية غير المشبعة والليبoproteينات قليلة الكثافة وفوسفولبيدات الأغشية الخلوية من الأكسدة، ويرتبط بذلك بدور محتمل في تقليل تلف الخلايا ودعم سلامة كريات الدم الحمراء وأغشية الجهاز التنفسي والشبكية. يعتمد امتصاصه على سلامة هضم الدهون وإفراز الصفراء ووظائف البنكرياس والأمعاء، وينتقل في الدم عبر ليبوبروتينات البلازما ويخزن في الأنسجة الدهنية. قد يؤدي نقصه إلى مشكلات مثل قصر عمر كريات الدم الحمراء والأنيميا، خاصةً لدى الأطفال، كما تشير بعض الدلائل إلى دوره في دعم المناعة وحماية الجلد من بعض آثار الأشعة فوق البنفسجية.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة