جريلين هرمون ببتيدي يفرز أساساً في المعدة ويشارك في تحفيز الجوع وتنظيم الشهية. ترتفع مستوياته قبل الطعام وتنخفض بعده، ويعمل في توازن مع هرمونات الشبع مثل اللبتين، كما يحفز إفراز هرمون النمو من الغدة النخامية. يؤثر جريلين في مراكز الدماغ المرتبطة بالتغذية والمكافأة والتعلم، وله دور في العلاقة بين المعدة والجهاز العصبي. لذلك يعد من الهرمونات المهمة في فهم السمنة والشهية واستقلاب الطاقة.