‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
حساء عش الطير طبق صيني معروف يصنع من أعشاش طيور السمامة في جنوب شرقي آسيا. تبني هذه الطيور أعشاشها بمادة تعطي عند الطبخ قواماً متماسكاً ونكهة خاصة، بينما يعتمد طعم الحساء أساساً على نوع المرق المستخدم. وتوجد منه أنواع مالحة تقدم كمقبلات، وأنواع حلوة تقدم للتحلية، مما جعله طبقاً غير مألوف في المطبخ الصيني.
المصدر: الموسوعة العربية العالمية
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
العنكبوت صائد الطير نوع كبير من العناكب يعيش في إندونيسيا وغينيا الجديدة، وتكون إناثه عادة أكبر من ذكوره وأكثر ظهوراً. تبني الأنثى نسيجاً واسعاً غير منتظم من خيوط قوية ذات لون أصفر ذهبي، وتستخدم خيوطه اللزجة في اصطياد الحشرات التي تتغذى عليها، مما يجعل هذا النوع من العناكب لافتاً بحجمه وقوة نسيجه.
جبل الطير قرية تابعة لمركز سمالوط في محافظة المنيا بمصر، تقع على الضفة الشرقية لنهر النيل وتشتهر بدير السيدة العذراء الذي يعد من أبرز محطات رحلة العائلة المقدسة في مصر. يضم الدير كنيسة أثرية ومغارة ترتبط بالتقليد المسيحي عن اختباء السيدة مريم والطفل يسوع فيها فترة قصيرة قبل متابعة الرحلة إلى دير المحرق. يعرف المكان أيضاً بأسماء مثل جبل الكف والبكارة، وترتبط تسميته الأولى بطيور مهاجرة كانت تستقر على الجبل، كما تحيط به روايات دينية وتاريخية جعلته مزاراً يقصده عدد كبير من الزائرين من المسيحيين والمسلمين، مع حاجة مستمرة إلى تطوير خدماته وطرقه ومرافقه.
جبل الطير جزيرة يمنية بركانية شبه بيضاوية في البحر الأحمر بين اليمن وإريتريا، تقع شمال غرب مضيق باب المندب، وهي غير مأهولة بالسكان الدائمين لكنها ضمت نقطة مراقبة عسكرية يمنية. تحتوي الجزيرة على بركان نشط ثار بعد خمود طويل، مما أدى إلى انهيار جزء من الجزيرة وفقدان عدد من أفراد الحامية العسكرية. دفعت الحادثة السلطات اليمنية إلى طلب المساعدة البحرية لإجلاء من كانوا في الموقع، وأبرزت أهمية الجزيرة من الناحيتين الجيولوجية والاستراتيجية بسبب موقعها في أحد الممرات البحرية المهمة في البحر الأحمر.
الرفيسة طبق مغربي تقليدي من أطباق الثريد، ينتشر خاصة في الأجواء الباردة والمعتدلة، ويتكون عادة من رقائق فطائر رقيقة تسقى بمرق الدجاج والعدس والحلبة والتوابل. يعتمد الطبق على تتبيل الدجاج بالسمن والبصل والثوم ومزيج من البهارات المغربية مثل رأس الحانوت والكركم والفلفل، ثم طبخه مع العدس والحلبة حتى يتكون مرق غني النكهة. وتحضر الفطائر بعجن الدقيق وتشكيله إلى كرات تفرد رقيقة وتطهى ثم تقطع إلى شرائط أو قطع صغيرة، وتقدم في طبق واسع تعلوها قطع الدجاج وتسقى بالمرق، فتجمع بين الطابع الغذائي المشبع والنكهة الشعبية المرتبطة بالمائدة المغربية.
جوميلز طبق تقليدي مكسيكي يُحضَّر من نوع من البق ذي الرائحة النفاذة، وتعود أصوله إلى العصر الأزتكي. يشتهر هذا الطبق في مدينة تاكسكو بولاية غيريرو، حيث يحتشد السكان بعد يوم الموت مباشرة في المناطق الجبلية لجمع هذه الحشرات من تحت الأوراق المتساقطة، ولا سيما أوراق البلوط. تؤكل جوميلز حية أحياناً بعد لفها داخل خبز الذرة مع صلصة الأفوكادو لمنعها من الهروب، كما قد تُحمَّص وتُطحن مع الطماطم والفلفل الحار لإعداد صلصة لاذعة. ويرتبط هذا الطبق في المعتقد الشعبي بخصائص مسكنة للألم، إذ يُستخدم لتخفيف آلام الأسنان والتهاب المفاصل، ويقول بعض السكان إن من يتذوقه مرة يصعب عليه التوقف عن تناوله
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة