الفلز غير البلوري مادة معدنية لا تملك ترتيباً بلورياً منتظماً للذرات كما في الفلزات التقليدية، بل تكون بنيتها أقرب إلى ترتيب زجاجي عشوائي. تنتج عادة بالتبريد السريع أو بطرق تصنيع خاصة تمنع الذرات من تكوين البلورات. تتميز بخواص ميكانيكية ومغناطيسية وكيميائية مهمة، مثل القوة العالية ومقاومة التآكل في بعض الأنواع. وتمثل هذه الفلزات مثالاً على أن تغيير البنية الذرية للمعدن يمكن أن ينتج مادة جديدة بخواص غير مألوفة.