علي أيوب ضابط سوري بارز شغل مواقع قيادية في الجيش العربي السوري، ثم تولى منصب وزير الدفاع في مرحلة الحرب السورية. خدم في تشكيلات عسكرية مهمة، وارتبط اسمه بقيادة الجيش خلال سنوات شهدت تدخلاً روسياً وتغيرات ميدانية واسعة. وتمثل سيرته جانباً من بنية القيادة العسكرية السورية في مرحلة صراع داخلي وإقليمي معقد.