‪‪❤︎‬ 
موسوعة المعلومــات  -  تدوينــات معرفيــة  -  حقائق ومعلومات
الكيك مخبوز حلو تطور من أشكال قديمة من الخبز المحلى بالعسل والبيض والحليب والمكسرات إلى أنواع حديثة تعتمد على الدقيق والسكر والدهون والبيض ومواد الرفع. يعود الاسم في بعض اللغات إلى أصول شمالية قديمة، بينما عرفت حضارات البحر المتوسط أشكالاً شبيهة بالكعك المسطح والمخبوزات المحلاة. تطور الكيك مع تقنيات الخبز والتخمير والفرن وصناعة السكر، وأصبح جزءاً من الاحتفالات وأعياد الميلاد والضيافة. يمثل الكيك غذاءً رمزياً يجمع بين المطبخ والطقس الاجتماعي والذائقة.
المصدر: موسوعة المعرفة
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
الكيك بوكس رياضة قتالية تعتمد على اللكم بالأيدي والركل بالأرجل، وتجمع بين عناصر من الملاكمة الإنجليزية والكاراتيه وفنون قتالية أخرى. ظهرت أشكالها الحديثة في الولايات المتحدة واليابان، وتتنوع قواعدها بحسب السماح بمناطق الضرب ونوع الحماية والإيقاع القتالي. تمثل الكيك بوكس انتقال الفنون القتالية من المدارس التقليدية إلى رياضة تنافسية حديثة، تجمع اللياقة والقوة والسرعة والانضباط.
كعكة القمر مخبوز صيني تقليدي يرتبط بعيد منتصف الخريف وطقوس تقدير القمر والاجتماع العائلي. تقدم الكعكات بين الأصدقاء والأقارب، وتحمل حشوات وأشكالاً متنوعة غالباً ما تنقش عليها رموز أو عبارات مباركة. تمثل كعكة القمر أكثر من طعام موسمي، فهي علامة ثقافية على الترابط العائلي والذاكرة الصينية والاحتفال بالدورة القمرية.
عصير القيقب سائل حلو غليظ القوام يستخرج من عصارة بعض أشجار القيقب، ولا سيما قيقب السكر في أمريكا الشمالية. تحتوي العصارة على ماء وسكر وأحماض وأملاح، وتجمع من الأشجار عبر فتحات وأنابيب تقليدية أو شبكات حديثة تنقلها إلى بيت السكر، حيث تغلى في أجهزة تبخير حتى يتبخر معظم الماء ويتبقى الشراب المركز ذو اللون والطعم المميزين. يستخدم عصير القيقب في الأطعمة والحلويات، كما يصنع منه سكر القيقب وزبدته وقشدته وحلوى القيقب. كان سكر القيقب عنصراً غذائياً مهماً في أمريكا الشمالية قبل أن يحل سكر القصب الأرخص محله في معظم الاستعمالات، بينما ما زالت نكهة القيقب الطبيعية والصناعية حاضرة في الصناعات الغذائية.
عصير القيقب سائل حلو غليظ يستخرج من عصارة بعض أشجار القيقب، ولا سيما قيقب السكر في أمريكا الشمالية. تتدفق العصارة من فتحات تحفر في جذوع الأشجار وتجمع قديماً في أوعية معلقة، أو حديثاً عبر شبكة أنابيب تنقلها إلى بيت السكر، حيث تغلى في جهاز تبخير طويل حتى يتبخر معظم الماء ويبقى الشراب المركز ذا اللون والطعم المميزين. تحتاج كمية صغيرة من الشراب إلى كمية كبيرة من العصارة، لأن العصارة الأصلية محلول مائي قليل السكر يضم أحماضاً وأملاحاً. يستخدم عصير القيقب على الكعك والبسكويت وأطعمة أخرى، كما يصنع منه سكر القيقب وزبدة القيقب وقشدته وحلوى لينة. كان سكر القيقب غذاء مهماً في شمال أمريكا، ثم تراجع أمام سكر القصب الأرخص، وبقي طعم القيقب الطبيعي مميزاً عن النكهات الصناعية.
هنري حلو سياسي لبناني وعضو سابق في البرلمان، ينتمي إلى عائلة سياسية لبنانية معروفة، وارتبط بكتلة اللقاء الديمقراطي. عمل في لجان نيابية تتصل بالأشغال العامة والنقل والطاقة والمياه والبيئة، كما رشح للانتخابات الرئاسية اللبنانية في مرحلة فراغ سياسي وتوازنات معقدة. تجمع سيرته بين العمل الهندسي والصناعي والحضور السياسي داخل النظام اللبناني القائم على التحالفات الطائفية والبرلمانية.
من نحن •  سياسة الخصوصية •  اتصل بنا
قبسة