مصطفى العروسي عالم أزهري تولى مشيخة الجامع الأزهر، وينتمي إلى أسرة علمية شغل عدد من أفرادها منصب المشيخة. نشأ في بيت علم وحفظ القرآن وتلقى العلم على كبار مشايخ الأزهر، ثم أصبح من وكلاء المشيخة قبل توليه رئاستها. تعرض للعزل في عهد الخديوي إسماعيل، فبقي اسمه مرتبطاً بتحولات إدارة الأزهر في القرن التاسع عشر.