الأسارون جنس نباتي من الفصيلة الزراوندية ورتبة الفلفليات، نبات معمّر نادر نشأ في الغابات وينمو أحياناً في الحدائق بأمريكا اللاتينية؛ له أوراق صغيرة وقاعدة ساق وجذور بيضاء، يزهر في الربيع وينضج صيفاً، وتُستعمل أجزاء منه تقليدياً كمعقّم معوي ومسكن ومطهر ودوايات جلدية وكصباغ.
الفصيلة الزراوندية فصيلة من النباتات المزهرة تنتمي إلى رتبة الفلفليات، وتضم نحو ٧ أجناس وحوالي ٤٠٠ نوع، ويُعد جنس الزراوند الجنس النموذجي للفصيلة، وتعرف بأنواعها تنوعاً في الأشكال والانتشار ضمن نطاقات الأنواع المذكورة.