الجَزَر جنس نباتي من فصيلة الخيمية يتبع رتبة الخيميات، ويضم عدة أنواع من بينها الجزر الشائع الذي يعد من أشهر ممثليه؛ يذكر في سياق هذا الجنس عدّة أنواع مرتبطة به وتناقش مكونات مثل الكاروتين والكاروتول ذات الصلة بهذا النبات.

سبحان الله