«أنتريكوت دو تونّليه» هو اسم يطلق على طبق من لحم الجرذان يُحضَّر مع الزيت والبصلات الصغيرة المفرومة، ويُقدَّم بوصفه تسمية ساخرة أو غير مألوفة لا علاقة لها باللحم المعروف في المطبخ المعتاد. ويقوم هذا الوصف على الجمع بين لحم الجرذان والتتبيل البسيط بالزيت والكراث المفروم أو البصلات المقطعة ناعماً.
سبحان الله