النارجيل أو شجرة جوز الهند نخلة مثمرة تعطي جوز الهند، وتنمو غالبًا في البيئات الحارة الرطبة، ولا سيما في الرمال المحرقة بالبحار الدافئة. تحب هذه الشجرة النور والحرارة والرطوبة، وتحمل الأمواج أحيانًا ثمارها الناضجة إلى شواطئ بعيدة حيث تغدو بذورًا لأشجار نارجيل جديدة. وتحمي ثمرة جوز الهند أولًا بلحاء أخضر مذهب مكون من ألياف متينة تقي الثمرة من تقلبات الطقس وتخفف خطر تحطمها عند السقوط، ثم تظهر في داخلها لوزة بيضاء حلوة في جوفها سائل سكري هو ماء جوز الهند. وجوزة الهند ثمرة متعددة الفوائد، تؤكل ويشرب ماؤها وتستعمل أليافها في أغراض مختلفة.