قبسة
الصفحة الرئيســــــية
موسوعة المعلومات
تدوينـــات معرفيـــة
قبســــــــــــــــــــــــات
تاريخ العلــــــــــــــوم
بنك المعلومــــــــــات
في مثل هذا اليوم
تدوينــات
-
قبســــات
-
موسوعــــة
تاريخ العلوم
١٩٠٦ - يستنتج عالم الكيمياء الحيوية الإنجليزي "فريدريك غولاند هوبكنز" إلى أن "المضافات الغذائية" التي تسمى الفيتامينات لاحقاً، عوامل أساسية للصحة.
العلوم الحيوية والطب
تم نسخ الرابط
من الموسوعــة
فريدريك هوبكنز هو عالم كيميائي حيوي إنجليزي حاز على جائزة نوبل في الطب في القرن الماضي تقديراً لاكتشافه الفيتامينات. أجرى بحوثاً هامة حول بيولوجية خلايا جسم الإنسان، وساهم في تطوير علوم التغذية. ولد هوبكنز في إيستبورن، وأسس قسماً متخصصاً للكيمياء الحيوية في جامعة كمبردج.
الكيمياء العضوية فرع من علم الكيمياء يدرس مركبات الكربون من حيث بنائها وخواصها وتفاعلاتها وطرق تحضيرها، ولا يقتصر على المركبات الناتجة من الكائنات الحية كما كان الاعتقاد القديم. تطور هذا العلم بعد سقوط فكرة القوة الحيوية، حين ثبت أن المركبات العضوية يمكن تحضيرها مخبرياً من مواد غير عضوية، ثم توسع مع دراسة البترول والبوليمرات والأدوية والكيمياء الحيوية. تتميز مركبات الكربون بقدرتها على تكوين سلاسل وحلقات وروابط متعددة ومجموعات فعالة، مما يمنحها تنوعاً واسعاً يجعلها أساساً للصناعات الدوائية والبلاستيكية والبتروكيميائية والمواد الغذائية والعمليات الحيوية.
الكيمياء الحيوية فرع من العلوم يدرس التركيب الكيميائي للكائنات الحية والعمليات التي تجري داخل الخلايا. تبحث في البروتينات والإنزيمات والأحماض النووية والدهون والسكريات والطاقة والاستقلاب، وتربط بين الكيمياء والبيولوجيا والطب. تساعد على فهم المرض والوراثة والتغذية والدواء. تمثل الكيمياء الحيوية علم الحياة في مستواها الجزيئي، حيث تتحول الخلية إلى شبكة تفاعلات دقيقة.
تميم العامل في الكيمياء الحيوية مركب غير بروتيني يحتاج إليه البروتين، ولا سيما الإنزيم، ليؤدي وظيفته الحيوية. قد يكون أيوناً معدنياً أو جزيئاً عضوياً مساعداً، وقد يرتبط بالإنزيم ارتباطاً ضعيفاً أو قوياً ضمن مجموعة تعويضية. يمثل تميم العامل جزءاً خفياً من نشاط الإنزيمات، إذ لا تكتمل كثير من التفاعلات الحيوية إلا بوجود هذه الجزيئات أو الأيونات المساعدة.
فريدريك سانغر عالم بريطاني في الكيمياء الحيوية، تميز بأبحاثه في تركيب البروتينات والأحماض النووية، ونال جائزة نوبل في الكيمياء مرتين، وهو من القلائل الذين حصلوا على الجائزة مرتين في المجال العلمي نفسه. بدأ شهرته بابتكار طريقة لدراسة تركيب البروتين من خلال أبحاثه على الأنسولين، ثم كرم لاحقاً بسبب تطوير طريقة لتحديد التركيب الكيميائي لقطع كبيرة من الحمض النووي. ولد في إنجلترا، وأنجز بحوثه في كمبردج ومؤسسات بحثية بريطانية.
